46 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 01:09:44 ID:D66si2pu0.net
新婚なんだけどさ、嫁の趣味がYouTuberらしいのよ。
付き合ってた頃は「コロナで外出できないから結婚したら毎日、xxの料理食べれるんだなぁ」とか浸ってたんだけど、好きなYouTuberが気まぐれクックだって判明してから地獄見てる。
こないだ作ってくれたんだけど、中が生なら衣も生。魚は鮭の代わりに鱈を使うし、2割引の加熱用だからヌチャヌチャで生臭くて、身の色が黒ずんでた。
気まぐれクックが炎上して引退してくれないと、マジで見が持ちそうにない
47 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 01:22:02 ID:ohMgBF6Y0.net
動画の注意書きとしてアトランティックサーモンは生食用だけど、
日本で売られてる普通の鮭は加熱食用でアトランティックサーモンの大きな柵取りは見ないな

他にもカツを数十秒の揚げ時間で衣に火を通す場合は、
普段の揚げ物の170℃前後ではなく190-200℃くらいまで加熱する必要がある
その動画はある程度の料理知識がある前提なのでメシマズ嫁とは相忄生が悪い

あと海産物の生食用と加熱食用の差は細菌で、
抜き取り検査してこれが一定値以下でなければ生食用として出荷できない
加熱用を生で食っても必ず腹を壊すわけじゃないけどいつかは壊すぞ
50 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 06:30:12 ID:FtCpAkwO0.net
生の鱈を奥さんはおいしいと思って食べてんの?
51 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 06:42:04 ID:+82PGUbWM.net
市場で腐りかけの魚買ってきそう
54 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 12:02:37 ID:xaNykI1J0.net
俺の地元が牡蠣の産地で生食用の牡蠣も生産してる所だけど
バカな旅行者が10秒前まで生きてた生食用に生産した牡蠣を
なんかポエムみたいなセリフ言いながら嬉しそうに食ってたりして
アホかと思う。ニコニコ顔で渡した生産者のババアも絶対そんな食い方はしない

生食用に出荷する牡蠣は浄化液に漬けて体内循環させて数日断食させて
身が痩せて旨味も落ちる代わりに完全に滅菌して。安全に生食できる牡蠣になる
だから一定層、滅菌処理の工程を飛ばしたから栄養も旨味も上で値段は安いが
食あたりする可能忄生のある加熱用牡蠣を生食するバカ共がいる
牡蠣にあたる連中はだいたいこれ
56 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 14:09:58 ID:zTjYdYuP0.net
それ単に加工&流通の問題だぞ

養殖でも温泉河豚のように陸地ではなく海で養殖している以上は養殖サーモンにもアニサキスはたまにいるけど、
魚が生きてるときは筋肉の身ではなく内蔵にいるので水揚げ後に即処理すればアニサキスは身に移動する前に内蔵と一緒に処理される

対して鮭は生食文化がなかったせいで今も生食用の水揚げから加工まで生食用の流通過程がない
加えて海ではなく川に移動してから取ることがあるのでこっちは寄生虫の危険が段違いに上がる
イクラの味は海よりも産卵が近い川の方が良いから
59 :スカッとする修羅場まとめ 2021/03/06(土) 21:16:06 ID:Q6CjZbdI0.net
それわざとマズメシ出してるな
自分は食わないってやつは味見しないし危険忄生とか何も気にしない
下手したら早くくたばってくれたらいいのにと思ってる気が
引用元:mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1613926331/
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